Слово "барбекю" переводится с французского языка как " жарка мяса на открытом огне " и пришло оно к нам относительно недавно, тогда как в странах США и Европе барбекю заслужило популярность уже много веков назад.
Что такое барбекю
Барбекю представляет собой печь для обжаривания изделий из мяса на углях. Также она может быть применена для копчения, вяления и тушения продуктов. Вот почему и у нас барбекю завоевывает все большую популярность у владельцев загородных участков.
Сейчас очень многие фирмы изготавливают и поставляют готовые печи, но стоят они недешево, поэтому можно попытаться построить барбекю собственными руками. Самостоятельной постройкой можно сэкономить немалую сумму денег и получить удовольствие от полученного результата. Ведь будет очень приятно готовить различные блюда на печи, изготовленной собственноручно.
Планируем фундамент для барбекю
Барбекю лучше всего устанавливать в зоне отдыха, недалеко от дома. Желательно, чтобы печь находилась под крышей, изготовленной специально для нее. После определения места, можно приступать к возведению фундамента.
Для фундамента нужно вырыть траншею с размерами 30 на 30 сантиметров. На дно траншеи засыпается щебень, поливается водой и тщательно утрамбовывается. На полученную подушку укладывается конструкция из арматуры или металлической сетки и над краем траншеи делается опалубка высотой около 15 сантиметров. Затем все это сооружение заливается бетоном. Для полной готовности фундамента потребуется около двух суток, после чего можно приступать к кладке самой печи.
Кладка печи барбекю
Для кладки потребуется:
песок,
цемент,
150 - 170 штук кирпича,
7 - 8 ведер глины
и 15 газосиликатных блоков.
Для того, чтобы приготовить глиняный раствор, глину заливают водой и выдерживают около недели, после чего размешивают до получения однородной массы. Далее берутся 2 или 3 ведра полученной массы и смешивают с таким же количеством песка, и килограммом цемента. Все это тщательно перемешивается. Отдельно готовится обыкновенный цементный раствор.
Вначале сооружается основание печи, внутри которого делается специальная ниша для хранения дров, высота которой около 70 - 80 сантиметров. Выкладываем его из блоков, для крепления пользуясь цементным раствором.
Топочная часть и труба для барбекю
Топочная часть и труба делается из кирпича, с применением глиняного раствора. Сама печь может быть прямоугольной или в виде арки. По ширине она обычно делается в 6 - 7 кирпичей, а по глубине - в 3 - 4 кирпича. Дымоход тоже делается из кирпича на растворе глины. Дымоход для барбекю должен быть оснащен задвижкой и изгибом в его задней части для улучшения тяги.
Ниша для раковины с краном для воды
Сбоку, на одном уровне с печкой, сооружается специальная ниша для раковины с краном для воды. Сверху и снизу можно сделать дополнительные ниши для ведер с водой, желательно, чтобы эти ниши были с дверками. С другой стороны, при желании, можно пристроить разделочный стол для продуктов.
Барбекю, построенное из кирпича может иметь любую форму, в зависимости от вкуса и фантазии хозяина. Сама печь и дымоход делаются из блоков и кирпича, а столы можно изготовить из дерева или отлить из бетона и облицевать керамической плиткой.
Крыша для барбекю
Также для барбекю рекомендуется построить специальную крышу, это будет выглядеть очень стильно и достаточно практично. Для устройства крыши, в кирпичную кладку по углам нужно заложить металлические трубы, которые и послужат основанием для ее каркаса. Накрыть крышу можно любым кровельным материалом, но лучшим вариантом является черепица.
Самостоятельное строительство барбекю - это не такое уж и сложное занятие, к тому же довольно интересное для проявления собственной фантазии.
Достоинства и недостатки обоев на флизелиновой основе Флизелиновые обои – это полотно, состоящее из двух слоев. Нижний слой изготовлен из флизелина (нетканого композитного материала), верхний слой – поливинил, позволяющий сформировать любой ...
Резиновая плитка Резиновую плитку самых причудливых форм и расцветок не так давно стали применять в качестве отделочного материала. Свойства этой плитки, ее красота привлекают внимание потребителя. Она не требует трудоемких ...
Паркетный лак и его виды Все мы знаем о превосходных качествах паркета . Однако для сохранения его внешнего вида и продления срока использования необходимо учесть один ...
Кровельные рулонные материалы Кровельные материалы находят самое широкое применение в строительстве, как промышленных зданий, так и жилых.
Изучая характеристики кровельных материалов, их свойства и ...
Евроремонт: что он представляет собой на самом деле? Нам часто надоедает привычная обстановка и хочется чего-то новенького. Многие в такие моменты начинают задумываться о ремонте своей квартиры. Большинство россиян мечтают, чтобы их квартира выглядела не хуже, чем в европе.
Почему нужен дизайнер интерьеров для вашей квартиры ...
Каким бывает потолок Дом начинается с потолка. Это полностью соответствует правде, ведь именно потолок и акцентирует внимание на просторности комнаты, ее освещении и, конечно же - стиле.
Иногда даже огромная комната может казаться неуютной и тусклой из-за неправильно подобранного оформления ...
Конвекторы и излучающие панели для загородного дома. Что лучше? Многие горожане мечтают о собственном доме, где-нибудь подальше от цивилизации, насладиться, такой редкой для жителей мегаполиса, тишиной, впитать в себя воздух могучих раскинутых лесов, испить чистой колодезной водицы. Некоторым удается мечту воплотить в реальность, невзирая на ...
Оформление кухни в красном цвете Кухня в любом доме или квартире считается самой значимой зоной. Именно в этом помещении большинство людей проводят много времени.
Причем, кухня используется не только для приготовления и приема пищи, но и ...
Навесные вентилируемые фасады. Основные виды Навесными вентилируемыми фасадами (НВФ) называются фасадные технологии утепления и облицовки различных зданий, позволяющие решать эффективно проблемы, которые связаны с экологичностью внутренних помещений, а также с долговечностью и эксплуатацией строений.
Навесные вентилируемые ...
Что будем отделывать?
